Mafuta ya Safflower

Mafuta ya Safflower ni nini?

Safflower inachukuliwa kuwa moja ya mazao ya zamani zaidi yaliyopo, na mizizi ikifuatilia hadi Misri ya Kale na Ugiriki. Leo, mmea wa safflower unasalia kuwa sehemu muhimu ya ugavi wa chakula na mara nyingi hutumiwa kutengeneza mafuta ya safflower, mafuta ya kawaida ya kupikia ambayo pia hutumiwa kutengeneza vyakula mbalimbali vilivyochakatwa , bidhaa za ngozi na zaidi.

Sio tu kwamba mafuta hutumiwa sana katika kupikia, lakini pia mara nyingi hutumika kutengeneza majarini na bidhaa fulani zilizochakatwa kama mavazi ya saladi. Pia hupatikana katika bidhaa mbalimbali za kutunza ngozi na vipodozi, ambayo ni kutokana na uwezo wake wa kulainisha ngozi na kupunguza uvimbe.

Mbali na ladha yake kidogo, sehemu ya juu ya moshi na rangi nyororo, safflower pia kwa asili sio GMO na inajivunia wasifu mzuri wa lishe. Kwa kweli, kila huduma ina mafuta mengi ya monounsaturated yenye afya ya moyo, asidi ya mafuta ya omega-6 na vitamini E.

Faida

1. Huimarisha Afya ya Ngozi

Watu wengi hutumia mafuta ya safflower kwa afya ya ngozi, shukrani kwa uwezo wake wa kulainisha na kulainisha ngozi kavu. Kwa sababu hii, mafuta ya safflower huongezwa kwa bidhaa za utunzaji wa ngozi na vipodozi kwa sababu ya faida zake za kukuza ngozi.

Mbali na kutoa kipimo cha moyo cha antioxidants dhidi ya uchochezi, pia ina vitamini E nyingi.

2. Nzuri kwa Upikaji wa Juu-joto

Mafuta ya safflower yana sehemu ya moshi ya takriban nyuzi 450 Fahrenheit, ambayo ina maana kwamba yana uwezo wa kustahimili joto la juu sana bila kuvunjika au kuongeza vioksidishaji. Hii hufanya mafuta ya safflower kwa kupikia kuwa chaguo bora, haswa wakati wa kutumia njia za joto kali kama kukaanga, kuchoma au kuoka.

3. Huboresha Viwango vya Cholesterol

Mafuta ya safflower yana mafuta mengi ambayo hayajajazwa, ambayo ni aina ya mafuta yenye afya ya moyo ambayo yamehusishwa na kupunguza viwango vya cholesterol. Zina kiasi kikubwa cha mafuta ya monounsaturated, ambayo yameonyeshwa kupunguza viwango vya jumla na mbaya ya cholesterol ya LDL, ambayo ni sababu kuu za hatari ya ugonjwa wa moyo.

4. Huimarisha Suga ya Damu

Mafuta ya safflower hunufaisha udhibiti wa sukari ya damu na inaweza hata kupunguza hatari ya matatizo yanayohusiana na ugonjwa wa kisukari. Kwa mfano, utafiti uliofanywa na chuo kikuu cha jimbo la Ohio uligundua kuwa utumiaji wa mafuta ya safflower kila siku kwa wiki 16 ulisababisha kupungua kwa kiwango kikubwa cha hemoglobin A1C, ambayo ni alama inayotumika kupima udhibiti wa sukari ya damu kwa muda mrefu.

5. Hupunguza Uvimbe

Kuvimba kwa muda mrefu kunaaminika kuwa chanzo cha magonjwa kadhaa, ikiwa ni pamoja na hali ya autoimmune, ugonjwa wa moyo na saratani. Masomo fulani yamegundua kuwa mafuta ya safflower yanaweza kuwa na mali yenye nguvu ya kuzuia uchochezi na inaweza kusaidia kupunguza alama kadhaa muhimu za kuvimba.

Jinsi ya Kutumia

Kumbuka kwamba kiasi hiki kinapaswa kujumuisha mafuta mengine yenye afya pia, ikiwa ni pamoja na karanga, mbegu, parachichi, siagi ya nut, siagi ya nyasi na aina nyingine za mafuta ya mboga.

Ikiwa unafuata lishe ya ketogenic au unafanya kazi sana, kiasi hiki kinaweza kuwa kikubwa zaidi kwako.

Mafuta ya safflower ni bora kwa njia za kupikia zenye joto la juu kama vile kuoka, kuoka na kukaanga. Kwa sababu ya rangi na harufu yake tofauti, inaweza kutumika kama mbadala wa safroni ambayo ni rafiki wa bajeti katika sahani fulani pia.

Kwa matumizi ya juu, ongeza tu matone machache ya mafuta ili kukauka, maeneo mabaya au yenye magamba ya ngozi. Vinginevyo, jaribu kuchanganya na matone machache ya mafuta muhimu, kama vile mti wa chai au chamomile, na kukanda ngozi kwenye ngozi.

Hitimisho

• Mafuta ya safflower ni aina ya mafuta ya mboga yaliyotengenezwa kutoka kwa mmea wa safari. Kwa kawaida hutumiwa kwa kupikia na kuongezwa kwa majarini, mavazi ya saladi na bidhaa za ngozi.
• Baadhi ya faida zinazowezekana za mafuta ya safflower ni pamoja na udhibiti bora wa sukari ya damu, kupunguza viwango vya cholesterol, kupungua kwa uvimbe na kuimarishwa kwa afya ya ngozi.
• Kwa sababu ina sehemu ya juu ya moshi, inaweza pia kutumika kwa njia za kupikia zenye joto jingi kama vile kukaanga au kukaanga bila kuvunja au kuweka vioksidishaji.
• Kwa kiasi kikubwa, inaweza kuchangia kupata uzito na kuvimba. Inaweza pia kuingilia kati na kuganda kwa damu kwa wale walio na shida ya kutokwa na damu.
• Ili kuanza kunufaika na faida zinazoweza kutokea za safflower, jaribu kuijumuisha katika utaratibu wako wa asili wa kutunza ngozi au ubadilishe ili upate mafuta mengine kwenye mlo wako.