Mustard Poudre De Wasabi Pure Wasabi Oil Bei Ya Wasabi

Mustard Poudre De Wasabi Pure Wasabi Oil Price Of Wasabi Featured Image

maelezo mafupi:

Ni kweli kwamba wasabi halisi hutoa faida mbalimbali za afya, lakini unajuaje kuwa unakula kitu halisi? Jambo la kufurahisha ni kwamba chakula hiki kikuu cha Kiasia ambacho umekula kinaweza kuwa ghushi. Badala yake, inawezekana ni mbadala mzuri iliyo namizizi ya horseradish, haradali na kuchorea chakula kidogo. Hata huko Japani, ambapo imechukuliwa, kupata kitu halisi kunaweza kuwa changamoto.

Pia ni kawaida kuona horseradish ya Ulaya kama mbadala wa wasabi katika sahani nyingi za upishi. Kwa nini? Sababu chache husababisha hii. Moja ni kwamba horseradish bado hutoa mvuke huo wa pua, hata ikiwa hutunzwa mara moja, ambapo ukali wa wasabi halisi hudumu kwa dakika 15 tu. Hii ndiyo sababu ni bora kuisugua kama unavyohitaji. Kwa kweli, ungekuwa na rhizome yako na grater yako mwenyewe kwenye mgahawa ili uipate safi iwezekanavyo.

Ladha huathiriwa sana na jinsi inavyosagwa. Kijadi, njia bora ya kusugua wasabi ni kutumia grater ya papa, inayoitwa oroshi, ambayo inafanana na sandpaper nzuri.

Kwa hivyo kwa nini tunapata runaround ya wasabi? Inatoa changamoto kutokana na ugumu katika mchakato wa kilimo chake. Kwa sababu hii, makampuni mengine huchagua ukuaji na uzalishaji kwa kutumia greenhouses. Wanazalisha na kuuza vijiti vya wasabi vilivyokaushwa na kugandishwa, mitungi na mirija ya kuweka wasabi, unga na nyinginezo.vitoweoiliyotiwa ladha ya wasabi. Kwa wapenzi wote wa sushi huko nje, unaweza kupata kitu halisi hivi karibuni.

Kwa hivyo unajuaje ikiwa una wasabi halisi? Bila shaka, unaweza kufanya utafiti mdogo na kuuliza ikiwa unajaribu kutafuta menyu ya kweli ya wasabi. Wasabi wa kweli hujulikana kamaSawa wasabi,na kwa kawaida huchukuliwa kama kitamu. Pia ina ladha ya mitishamba zaidi kuliko horseradish, na wakati ni moto, haina ladha inayoendelea, inayowaka ambayo unaweza kutumika kwa mdanganyifu. Ina ladha nyororo, safi, mbichi na zaidi kama mmea au udongo kuliko horseradish.

Kwa nini tunakula wasabi na sushi? Inakusudiwa kusisitiza ladha dhaifu ya samaki. Ladha ya wasabi halisi huongeza ladha ya sushi, huku wengine wakisema kwamba ladha ya "wasabi feki" ni kali sana kwa samaki dhaifu na inashinda sushi. Huwezi kupata kwamba "mdomo wangu unawaka" hisia kutoka kwa kitu halisi.

Bei ya FOB:US $0.5 - 9,999 / Kipande

Kiasi kidogo cha Agizo:Vipande 100/Vipande

Uwezo wa Ugavi:10000 Kipande/Vipande kwa Mwezi

Tutumie barua pepe

Maelezo ya Bidhaa

Lebo za Bidhaa

Wasabi wa kweli hutoka kwenye shina-kama mzizi, au rhizome - ambayo ni sawa na uthabiti wa tangawizi mbichi - inayojulikana kisayansi kamaWasabia japonica.Ni sehemu yaCruciferaefamilia na jamaa na mimea kama kabichi, cauliflower, broccoli, horseradish na wiki ya haradali.

Wasabi kwa ujumla hulimwa nchini Japani, na wakati mwingine hujulikana kama horseradish ya Kijapani. Ina ladha kali na ya kusisimua ambayo inaambatana na hisia inayowaka. Vijenzi vikali vya wasabi vinatoka kwa allyl isothiocyanate (AITC), ambayo inajulikana kama.mafuta ya haradalina inayotokana na mboga za cruciferous. AITC huundwa katika wasabi mara tu baada ya mzizi kusagwa vizuri, wakati glucosinolate katika wasabi.humenyuka pamoja na kimeng'enya cha myrosinase.

Mmea wa wasabi hukua kiasili kando ya mito kwenye mabonde ya milima ya Japani. Kukua wasabi ni ngumu, ndiyo sababu wasabi halisi ni ngumu kupatikana kwenye mikahawa. Wasabi mwitu hustawi tu katika maeneo fulani ya Japani, lakini wakulima katika maeneo mengine, ikiwa ni pamoja na Marekani, wamefanya jitihada za kuunda hali bora ya mazingira ya mmea huo.