maelezo mafupi:
Chai nyeupe inatoka kwaCamellia sinensispanda kama chai nyeusi, chai ya kijani na chai ya oolong. Ni moja ya aina tano za chai zinazoitwa chai ya kweli. Kabla ya majani ya chai nyeupe kufunguliwa, buds huvunwa kwa ajili ya uzalishaji wa chai nyeupe. Buds hizi kawaida hufunikwa na nywele nyeupe ndogo, ambazo hutoa jina lao kwa chai. Chai nyeupe huvunwa hasa katika jimbo la Fujian la Uchina, lakini pia kuna wazalishaji huko Sri Lanka, India, Nepal na Thailand.
Oxidation
Chai za kweli zote hutoka kwenye majani ya mmea mmoja, hivyo tofauti kati ya chai inategemea mambo mawili: terroir (eneo ambalo mmea hupandwa) na mchakato wa uzalishaji.
Moja ya tofauti katika mchakato wa uzalishaji wa kila chai ya kweli ni muda ambao majani yanaruhusiwa kuongeza oksidi. Mabwana wa chai wanaweza kuviringisha, kuponda, kuchoma, moto na majani ya mvuke ili kusaidia katika mchakato wa oxidation.
Kama ilivyoelezwa, chai nyeupe ndiyo iliyochakatwa kwa uchache zaidi ya chai ya kweli na hivyo haifanyiki mchakato mrefu wa oxidation. Tofauti na mchakato mrefu wa oxidation wa chai nyeusi, ambayo husababisha rangi nyeusi, tajiri, chai nyeupe hunyauka tu na kavu kwenye jua au mazingira yaliyodhibitiwa ili kuhifadhi asili ya bustani-safi ya mimea.
Wasifu wa ladha
Kwa kuwa chai nyeupe inasindika kidogo, ina maelezo mafupi ya ladha yenye kumaliza laini na rangi ya rangi ya njano. Ina ladha tamu kidogo. Inapopikwa vizuri, haina ladha kali au chungu. Kuna aina kadhaa tofauti, ambazo zina matunda, mboga, spicy na vidokezo vya maua.
Aina za Chai Nyeupe
Kuna aina mbili kuu za chai nyeupe: Silver Silver na White Peony. Walakini, kuna chai zingine nyeupe ikiwa ni pamoja na Long Life Eyebrow na Tribute Eyebrow pamoja na chai nyeupe za ufundi kama vile Ceylon White, African White na Darjeeling White. Sindano ya Fedha na Peony Nyeupe inachukuliwa kuwa bora zaidi linapokuja suala la ubora.
Sindano ya Fedha (Bai Hao Yinzhen)
Aina ya Silver Needle ni chai nyeupe yenye maridadi na nzuri zaidi. Inajumuisha tu buds za rangi ya fedha kuhusu urefu wa 30 mm na hutoa mwanga, ladha tamu. Chai hutengenezwa kwa kutumia majani machanga tu kutoka kwenye mmea wa chai. Silver Needle chai nyeupe ina rangi ya dhahabu, harufu ya maua na mwili wa kuni.
Peony Nyeupe (Bai Mu Dan)
Peony Nyeupe ni chai ya pili ya ubora wa juu na ina mchanganyiko wa buds na majani. Kwa ujumla, Peony Nyeupe inafanywa kwa kutumia majani mawili ya juu. Chai nyeupe za Peony zina wasifu wa ladha zaidi kuliko aina ya Sindano ya Fedha. Ladha tata huchanganya maelezo ya maua na hisia kamili na kumaliza kidogo ya nutty. Chai hii nyeupe pia inachukuliwa kuwa bei nzuri ya kununua kwa kulinganisha na Silver Needle kwa kuwa ni ya bei nafuu na bado inatoa ladha safi na dhabiti. Chai nyeupe ya Peony ina rangi ya kijani kibichi na ya dhahabu zaidi kuliko mbadala wake wa bei.
Faida za Kiafya za Chai Nyeupe
1. Afya ya Ngozi
Watu wengi hupambana na matatizo ya ngozi kama vile chunusi, madoa na kubadilika rangi. Ingawa hali nyingi za ngozi hizi si hatari au tishio kwa maisha, bado zinaudhi na zinaweza kupunguza hali ya kujiamini. Chai nyeupe inaweza kukusaidia kufikia shukrani ya rangi hata kwa mali ya antiseptic na antioxidant.
Utafiti uliofanywa na Chuo Kikuu cha Kinsington huko London ulionyesha kwamba chai nyeupe inaweza kulinda seli za ngozi kutokana na uharibifu unaosababishwa na peroxide ya hidrojeni na mambo mengine. Chai nyeupe yenye antioxidant pia husaidia kuondoa viini vya bure vinavyoweza kusababisha dalili za kuzeeka mapema ikiwa ni pamoja na kubadilika rangi na makunyanzi. Sifa ya kuzuia uchochezi ya antioxidants ya chai nyeupe pia inaweza kusaidia kupunguza uwekundu na uchochezi unaosababishwa na magonjwa ya ngozi kama eczema au dandruff.1).
Kwa kuwa chunusi mara nyingi husababishwa na uchafuzi wa mazingira na mkusanyiko wa bure wa radicals bure, kunywa kikombe cha chai nyeupe mara moja au mbili kila siku kunaweza kusafisha ngozi. Vinginevyo, chai nyeupe inaweza kutumika kama safisha ya kusafisha moja kwa moja kwenye ngozi. Unaweza pia kuweka mfuko wa chai nyeupe moja kwa moja kwenye maeneo yoyote ya shida ili kuharakisha uponyaji.
Utafiti wa 2005 na Pastore Formulations ulionyesha kuwa chai nyeupe inaweza kuwa na manufaa kwa watu wanaosumbuliwa na hali ya ngozi ikiwa ni pamoja na rosasia na psoriasis. Hii inaweza kuchangia kwenye epigallocatechin gallate iliyopo kwenye chai nyeupe ambayo husaidia kuzalisha seli mpya kwenye epidermis.2).
Chai nyeupe ina kiasi kikubwa cha phenols, ambayo inaweza kuimarisha collagen na elastini kukopesha ngozi laini na ya ujana zaidi. Protini hizi mbili ni muhimu katika kujenga ngozi imara na kuzuia mikunjo na zinaweza kupatikana katika bidhaa mbalimbali za utunzaji wa ngozi.
2. Kuzuia Saratani
Uchunguzi umeonyesha uhusiano mkubwa kati ya chai ya kweli na uwezekano wa kuzuia au kutibu saratani. Ingawa tafiti hazijakamilika, faida za kiafya za kunywa chai nyeupe zinahusishwa kwa kiasi kikubwa na antioxidants na polyphenols kwenye chai. Antioxidants katika chai nyeupe inaweza kusaidia kujenga RNA na kuzuia mabadiliko ya seli za maumbile ambayo husababisha saratani.
Utafiti wa 2010 uligundua kuwa antioxidants katika chai nyeupe walikuwa na ufanisi zaidi katika kuzuia saratani kuliko chai ya kijani. Watafiti walitumia dondoo ya chai nyeupe kulenga seli za saratani ya mapafu kwenye maabara na matokeo yalionyesha kifo cha seli kinachotegemea kipimo. Wakati tafiti zinaendelea, matokeo haya yanaonyesha kuwa chai nyeupe inaweza kusaidia kuzuia kuenea kwa seli za saratani na hata kuchangia kifo cha seli zilizobadilishwa.3).
3. Kupunguza Uzito
Kwa watu wengi, kupoteza uzito huenda zaidi ya kufanya azimio la Mwaka Mpya; ni pambano la kweli kumwaga pauni na kuishi maisha marefu na yenye afya njema. Unene ni mojawapo ya wachangiaji wakuu wa maisha mafupi na kupunguza uzito kunazidi kuwa juu ya vipaumbele vya watu.
Kunywa chai nyeupe kunaweza kukusaidia kufikia malengo yako ya kupoteza uzito kwa kusaidia mwili wako kunyonya virutubisho kwa ufanisi zaidi na kumwaga paundi kwa urahisi zaidi kwa kuharakisha kimetaboliki. Utafiti wa Kijerumani wa 2009 uligundua kuwa chai nyeupe inaweza kusaidia kuchoma mafuta yaliyohifadhiwa mwilini na pia kuzuia uundaji wa seli mpya za mafuta. Katekisini zinazopatikana katika chai nyeupe pia zinaweza kuharakisha michakato ya utumbo na kusaidia kupunguza uzito (4).
4. Afya ya Nywele
Sio tu chai nyeupe ni nzuri kwa ngozi, inaweza pia kusaidia kuanzisha nywele zenye afya. Antioxidant inayoitwa epigallocatechin gallate imeonyeshwa kuimarisha ukuaji wa nywele na kuzuia upotezaji wa nywele mapema. EGCG pia imeonyesha ahadi wakati wa kutibu magonjwa ya ngozi ya kichwa yanayosababishwa na bakteria ambayo ni sugu kwa matibabu ya kawaida.5).
Chai nyeupe pia hulinda asili dhidi ya uharibifu wa jua, ambayo inaweza kusaidia kuzuia nywele kutoka kukauka katika miezi ya majira ya joto. Chai nyeupe inaweza kurejesha mng'ao wa asili wa nywele na ni bora zaidi kutumika kama shampoo ikiwa unatafuta kunufaisha kuangaza.
5. Huboresha Utulivu, Umakini na Umakini
Chai nyeupe ina mkusanyiko wa juu zaidi wa L-theanine kati ya chai ya kweli. L-theanine inajulikana kwa kuboresha umakini na umakini katika ubongo kwa kuzuia vichocheo vya kusisimua vinavyoweza kusababisha shughuli nyingi. Kwa kutuliza vichocheo kwenye ubongo, chai nyeupe inaweza kukusaidia kupumzika huku pia ikiongeza umakini (6).
Mchanganyiko huu wa kemikali pia umeonyesha faida chanya za kiafya linapokuja suala la wasiwasi. L-theanine inahimiza utengenezaji wa GABA ya neurotransmitter, ambayo ina athari za asili za kutuliza. Sehemu bora zaidi kuhusu kunywa chai nyeupe ni unaweza kuvuna manufaa ya kuongezeka kwa tahadhari bila madhara ya kusinzia au uharibifu unaokuja na madawa ya kulevya ya wasiwasi.
Chai nyeupe pia ina kiasi kidogo cha kafeini ambacho kinaweza kukusaidia kuanza siku yako au kukuletea chakula alasiri. Kwa wastani, chai nyeupe ina takriban 28 mg ya kafeini katika kila kikombe cha aunzi 8. Hiyo ni chini sana kuliko wastani wa miligramu 98 katika kikombe cha kahawa na chini kidogo ya miligramu 35 katika chai ya kijani. Kwa maudhui ya chini ya kafeini, unaweza kunywa vikombe kadhaa vya chai nyeupe kwa siku bila madhara mabaya ambayo vikombe vikali vya kahawa vinaweza kuwa. Unaweza kunywa vikombe vitatu au vinne kwa siku na usiwe na wasiwasi juu ya kuhisi jittery au kukosa usingizi.
6. Afya ya Kinywa
Chai nyeupe ina viwango vya juu vya flavonoids, tannins na fluorides ambayo husaidia meno kuwa na afya na nguvu. Fluoride inajulikana kama zana ya kuzuia kuoza na mara nyingi hupatikana katika dawa za meno. tannins na flavonoids husaidia kuzuia mkusanyiko wa plaque ambayo inaweza kusababisha kuoza kwa meno na matundu.7).
Chai nyeupe pia ina mali ya antiviral na antibacterial ambayo husaidia kuweka meno na ufizi kuwa na afya. Ili kupata manufaa ya afya ya meno ya chai nyeupe, lenga kunywa vikombe viwili hadi vinne kwa siku na uweke tena mifuko ya chai yenye mwinuko ili kutoa virutubisho na antioxidants zote.
7. Msaada wa Kutibu Kisukari
Ugonjwa wa kisukari husababishwa na sababu za maumbile na mtindo wa maisha na ni tatizo linaloongezeka katika ulimwengu wa kisasa. Kwa bahati nzuri, kuna njia nyingi za kudhibiti na kudhibiti ugonjwa wa kisukari na chai nyeupe ni mojawapo.
Katekisini katika chai nyeupe pamoja na antioxidants nyingine zimeonyeshwa kusaidia kuzuia au kudhibiti kisukari cha Aina ya 2. Chai nyeupe hufanya kazi kwa ufanisi kuzuia shughuli ya kimeng'enya cha amylase kinachoashiria kunyonya kwa glukosi kwenye utumbo mwembamba.
Kwa watu walio na kisukari cha Aina ya 2, kimeng'enya hiki hugawanya wanga kuwa sukari na inaweza kusababisha kuongezeka kwa sukari kwenye damu. Kunywa chai nyeupe kunaweza kusaidia kudhibiti spikes hizo kwa kuzuia utengenezaji wa amylase.
Katika utafiti wa Kichina wa 2011, wanasayansi waligundua kuwa matumizi ya kawaida ya chai nyeupe hupunguza viwango vya sukari ya damu kwa asilimia 48 na kuongezeka kwa usiri wa insulini. Utafiti huo pia ulionyesha kuwa unywaji wa chai nyeupe ulisaidia kupunguza ugonjwa wa polydipsia, ambayo ni kiu kali inayosababishwa na magonjwa kama vile kisukari.8).
8. Hupunguza Uvimbe
Katekisini na polyphenols katika chai nyeupe hujivunia sifa za kuzuia uchochezi ambazo zinaweza kusaidia kupunguza maumivu na maumivu madogo. Utafiti wa wanyama wa Kijapani uliochapishwa katika Jarida la MSSE ulionyesha kuwa katekisimu zilizopatikana katika chai nyeupe zilisaidia kupona haraka misuli na uharibifu mdogo wa misuli.9).
Chai nyeupe pia inaboresha mzunguko wa damu na hutoa oksijeni kwa ubongo na viungo. Kwa sababu ya hili, chai nyeupe ni nzuri katika kutibu maumivu ya kichwa madogo na maumivu na maumivu kutokana na kufanya kazi.
Bei ya FOB:US $0.5 - 9,999 / Kipande Kiasi kidogo cha Agizo:Vipande 100/Vipande Uwezo wa Ugavi:10000 Kipande/Vipande kwa Mwezi 
